Giảm cân nhanh chóng và an toàn từ đậu hũ

27/01/2018 | 9:06 sáng

Đậu hũ là món ăn được nhiều người biết đến về sự bổ dưỡng và phù hợp cho quá trình giảm cân cả nam và nữ. Ăn đậu phụ buổi tối có béo không? Ngoài cách luyện tập thể dục thể thao đều đặn, siêng năng các bạn còn phải trang bị cho mình những kiến thức về thực phẩm bổ sung hằng ngày và có thể bạn chưa biết có 1 loại thực phẩm rất bình dân trong cuộc sống hằng ngày nhưng lại mang đến cho bạn những hiệu quả giam cân cực kỳ lớn đó là Đậu Hũ. Cùng Đông Y Bà Vằng tìm hiểu:

Giảm cân từ Canh đậu hũ hạt sen

Giảm cân nhanh chóng và an toàn từ đậu hũ

Nguyên liệu:

Hạt sen – 50gr
Nấm hương tươi – 50gr
Nấm linh chi tươi – 50gr
Cà rốt – 1 củ
Đậu hũ non – 1 miếng
Rau mùi – Vừa đủ
Gia vị – Bột canh, hạt nêm

Hướng dẫn giảm cân từ đậu hũ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen rửa sạch, thông tâm (nếu còn) để ráo.
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch. Dùng dao sắc khía các đường bên cạnh củ để tỉa hoa rồi cắt miếng dày khoảng 1cm
Các loại nấm nhặt bỏ chân, rửa sạch, để cho ráo nước
Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

Cho hạt sen vào nồi, chế nước lạnh, đun sôi rồi nêm nếm gia vị với bột canh và hạt nêm cho vừa ăn rồi hạ nhỏ lửa ninh cho hạt sen mềm.
Cho nấm vào đun sôi khoảng 5-7 phút thì cho tiếp cà rốt vào nấu cho đến khi cà rốt chín thì cho đậu phụ tươi Cắt nhỏ vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày

Múc các nguyên liệu gồm nấm, hạt sen, cà rốt ra bát, bày biện sao cho đẹp mắt rồi rắc rau mùi thái nhỏ lên trên rồi chế nước canh vào bát. Ăn nóng.

Giảm cân từ Đậu Hũ Tứ Xuyên

Giảm cân nhanh chóng và an toàn từ đậu hũ

Nguyên liệu:

Đậu hũ non – 1 hộp
Thịt nạc xay – 100g
1 củ tỏi, 3 cây hành lá, 1/4 củ gừng
Ớt bột – 10g
1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè
Hướng dẫn:

Bước 1: băm nhỏ gừng, tỏi đã bóc vỏ, và 1 phần trắng cảu hành lá. Sau đó bắc lên chảo phi thơm cùng với ớt bột.

Bước 2: Cho sa tế, dầu hào và dầu mè vào chảo đảo đều với gừng, tỏi khoảng 1ph.

Bước 3: Tiếp theo các bạn cho thịt nạc xay vào xào đều cùng với hỗn hợp ở trên, để món đậu phụ Tứ Xuyên vừa miệng, các bạn nhớ nêm nếm thêm xì dầu để đậm đà hơn nhé.

Bước 4: Khi thịt gần chín, bạn cho đậu phụ vào chảo, do đậu phụ non rất mềm nên các bạn chú ý đảo nhẹ tay một chút, thường xuyên lắc chảo cũng là 1 cách hiệu quả để giảm dùng đũa đảo mà đậu phụ vẫn ngấm.

Bước 5: Các bạn cho thêm ít nước vào chảo rồi đun thêm khoảng từ 3-5ph là được. Múc nhẹ tay đậu phụ ra đĩa, thưởng thức nóng cùng cơm. Nếu các bạn thích ăn đậu phụ cứng hơn có thể rán vàng đậu phụ trước.

 

Giảm cân bằng Đậu hũ chiên xù

Nguyên liệu:

Đậu hũ non – 1 hộp
Trứng gà – 2 quả
Bột chiên xù –
Bột mì –
Xì dầu, chanh, tỏi, ớt –
Hướng dẫn giảm cân từ đậu hũ:

Bước 1: Dạy nấu ăn ngon đậu phụ non rửa qua nước rồi dùng khăn bông sạch thấm cho ráo nước.

Bước 2: Trứng gà đánh tan, bột mì và bột chiên xù để ra 2 bát con riêng.

Bước 3: Lần lượt lăn từng miếng đậu phụ qua bột mì, trứng gà và bát bột chiên xù cho thật đều để khi làm đậu hũ chiên xù được giòn đều.

Bước 4: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, lăn qua được miếng đậu phụ nào qua bột chiên xù xong là thả ngay vào chảo dầu ăn nóng. Rán vàng mặt thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 5: Để làm nước chấm ngon, các bạn pha nước chấm từ xì dầu, nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhuyễn.

Tags: